Chiliriisi on helppo lisuke ja sopii mun mielestä valkosipulimarinoidun kanan kanssa. Lisäksi olen tehnyt limekastiketta ja avocadosalaattia.
Avocado sopii kyllä moneen ja tämä helppo lisukesalaatti käy monen ruuan kyytipojaksi tai vaikka pitaleipien väliin.
Chiliriisi
Loraus rypsiöljyä
1-2 kpl punainen chili hienonnettuna
(1 kpl valkosipulin kynsi murskana)
2-3 tl paprikajauhetta
2-3 dl kokojyväriisiä
½ kpl lihaliemikuutiota
vettä
Laita kattilaan loraus rypsiöljyä, hienonnettu chili ja paprikajauhe (+ valkosipulimurska), sekoita ja anna vähän maustua. Lisää riisit ja anna makujen imeytyä riisiin. Lisää 3 dl vettä ja lihaliemikuutio. Anna porottaa hiljakseen ja lisää vettä vielä lisää vähän kerrallaan. Sekoittele ja lisää vettä jos on tarvetta. Maista riisiä ja anna veden keittyä pois.
Limekastike 2
2 dl Creme Fraisea tai kermaviiliä
1 kpl limen mehu
suolaa
mustapippuria
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Avocadosalaatti
2 kpl avocadoa kuutioina
½ rs kirsikkatomaatteja
1 kpl limen mehua
(punasipulia hienonnettuna)
oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti