tiistai 28. elokuuta 2012

Lohisalaatti



Lohisalaatti



lämminsavulohta
salaattia (itse käytin Salanova punertavaa Sweet Friseetä, Yli-Nikulan Puutarhalta, mutta tätä ei taida vielä saada kaupoista 04/12)
tomaattia paloina
kurkkua paloina
pakasteherneitä
paprikaa paloina
punasipulia renkaina
tilliä

Salaatti ja tässä tapauksessa Salanova Sweet Frisee tyvestä taitetaan salaatti poikki ja asetaan kapeat pitkät salaatin lehdet vadin pohjalle. Kokoa muut aineet päällekkäin; tomaatti, kurkku, paprika, herneet, lohen palat ja lopuksi punasipulirenkaat ja tillisilppu.


Kermaviilikastike

Kastike sopii mielestäni kalojen kanssa mutta myös herkullista uusien perunoiden kanssa :)

2 dl kermaviiliä
½ kpl sitruunan mehua
tillisilppua reilusti
(valkosipulin kynsi murskattuna)
suolaa & pippuria

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti